隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展和城鎮(zhèn)化水平的提高，我國餐廚垃圾的產(chǎn)生量激增，2019年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量突破1.2億噸，這極大地推動了我國餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展。
近年來，在政府的引導(dǎo)下，全國各地對餐廚垃圾處理設(shè)施的建設(shè)日益關(guān)注，并積極加大投資力度，行業(yè)迎來了投資熱潮。2020年1-3月，我國新增籌建的餐廚垃圾處理項(xiàng)目已達(dá)13項(xiàng)，新增項(xiàng)目數(shù)量約是2019年全年新增數(shù)量的60%。
同時(shí)，隨著一線城市和省會城市的垃圾處置項(xiàng)目數(shù)量逐漸增多，市場空間趨窄，餐廚處理的項(xiàng)目數(shù)量在三四線城市或縣域地區(qū)呈迅速增長態(tài)勢。
