餐廚垃圾是生活垃圾的一部分，具有重要的回收利用價(jià)值，餐廚垃圾通過(guò)加工后，可以變成生物柴油、厭氧、沼氣并發(fā)電，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，不僅可以節(jié)約資源，也有益于環(huán)保，更可以確保公眾健康，餐廚垃圾，很多地方都建立了專門(mén)的回收機(jī)構(gòu)，目的就是確保這些垃圾通過(guò)正規(guī)渠道實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。可是在一些地方，餐廚垃圾卻被一些社會(huì)人員盯上，實(shí)施有償收購(gòu)，將餐廚垃圾視為謀取不義之財(cái)?shù)?ldquo;財(cái)富”。一些社會(huì)人員將這些餐廚垃圾回收后，通過(guò)提煉生產(chǎn)地溝油，重新進(jìn)入市場(chǎng)，走向餐桌，危害公眾健康。
這種行為不僅給正規(guī)的無(wú)償?shù)牟蛷N垃圾回收機(jī)構(gòu)帶來(lái)嚴(yán)重的沖擊和擠壓，也給公眾健康造成了巨大危害，可以說(shuō)，餐廚垃圾社會(huì)回收行為性質(zhì)惡劣、危害深重，存在著極大的健康安全風(fēng)險(xiǎn)。雖然一些社會(huì)人員聲稱回收餐廚垃圾是為了喂養(yǎng)動(dòng)物，但是事實(shí)上在很多時(shí)候，這些餐廚垃圾還是被用來(lái)加工地溝油。再說(shuō)，即便這些餐廚垃圾真的被用來(lái)喂養(yǎng)動(dòng)物，也存在著一定的健康安全風(fēng)險(xiǎn)，用餐廚垃圾喂養(yǎng)豬牛羊等，不僅不利于動(dòng)物的健康，其肉制品也同樣存在著病患風(fēng)險(xiǎn)。
因此，不管這些餐廚垃圾用作何處，社會(huì)人員回收餐廚垃圾都有著巨大的健康危害，對(duì)于這種回收行為，應(yīng)該嚴(yán)厲整治，嚴(yán)格禁止。
