餐廚垃圾處理項目既杜絕了“泔水豬”、“ 地溝油”等有害食品給市民帶來的食品安全隱患,又有效利用了餐廚垃圾資源，管理處置好餐廚垃圾不僅僅有利于提高環(huán)境衛(wèi)生水平，保障人民健康，還能夠充分利用可再生資源，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是一項利國利民的民生工程。
那么，餐廚垃圾處理中心用什么辦法處理廚余垃圾呢？由于廚余垃圾含水量高、而且有機(jī)質(zhì)豐富，并不適合用于直接焚燒。一般來說，餐廚垃圾主流處理技術(shù)有：好氧微生物降解技術(shù)、厭氧發(fā)酵降解技術(shù)、黑水虻分解法、焚燒發(fā)電處理法、堆肥處理法。
技術(shù)主要包括5大系統(tǒng)：廚余垃圾接收儲運(yùn)系統(tǒng)、預(yù)處理系統(tǒng)、微生物降解系統(tǒng)和廢氣除臭處理系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)。
